滋补中药在煎煮前要充分浸透。可先将补药放入洗净的沙锅中，再加入冷水，浸泡30～60分钟，使药物完仝浸透，这样便于有效成分煎出。加水量应根据药量多少和治疗要求来确定，—般以浸没药物而又不使药物上浮为宜。煎煮后以1小碗药液（约200毫升）为宜。在煎药时，补药应用文火煎煮，使药物慢慢受热，有效成分才会易于煎出。药液煮沸后，一般再煮30分钟后，停火再焖5~10分钟，倒出药汁即可。